光线对食欲的影响

      很多餐厅经营人对光源设计不重视，认为不影响吃饭就行，殊不知光源对餐饮环境的影响，而一个好的照明环境能够吸引一大批顾客

1、灯光的亮度

      有研究表明，大部分人在吃饭时会选择相对明亮的环境，明亮的环境不仅可以给人带来安全感，而且在明亮的环境下，顾客会对食物变得更敏感，比平时高16%～24%的概率挑选健康的食物，而暗色灯光可以调节气氛，会使用餐者放慢用餐速度，更加能充分享受到到食物的美味

2、颜色的冷暖

      众所周知，呈现自然蓝色的食物十分罕见，蓝色往往让人人对食物的安全性产生怀疑那么自然而然就会减少人体对于食物的欲望。如果一个餐厅在装修时大量运用蓝色的灯光，那么直接就会影响到顾客对食物的欲望。相反，红色是最能勾人食欲的颜色，红色食品（以及红色本身）会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。

3、显色指数

      好的食物往往色香味俱全，如果顾客进一家店铺，发现餐厅配光不佳、灯光的显色指数较低，像是给食材“蒙上了一层灰”，就算再好的饭菜放在他面前，也没有食欲。显色指数高的LED灯，会让被照的饭菜显出更真实的颜色，饱和度更高，色泽也更鲜亮。

以上是光线对食欲的影响，巧妙运用LED灯，不仅可以提高店铺档次，还能提高用餐者的食欲，希望对您有所帮助